Chile será protagonista del principal encuentro mundial de la sidra, en Chicago
Publicado: | Fuente: Audio: Cooperativa | Foto: CiderCon
Chile será el invitado de honor en la CiderCon 2025, el principal encuentro mundial de la sidra, que se realizará en Chicago del 4 al 7 de febrero.
Este evento reunirá a productores, expertos y amantes de esta bebida elaborada a partir de manzanas, destacando las variedades tradicionales cultivadas en el sur de Chile, en regiones como La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos.
El Colectivo Sidrero de Chile (COSICHI), compuesto por siete sidrerías y productores que trabajan con métodos tradicionales y huertos familiares, representará al país. René Galindo, de la sidrería TenCai, adelantó que los productores chilenos darán charlas sobre sidra chilena, huertos comestibles y otras temáticas relacionadas con el rubro.
